先週水曜から「ラーメンウィーク」と称して品達の各店舗でラーメンを食った(鶴見に店があるせたが屋を除く)。
個人的には ひごもんず＞きび＞つけめんTETSU＞なんつっ亭＞初代けいすけ＞Saijo という評価になった。以下寸評。
ひごもんず
九州では博多ラーメンが幅を利かせ、熊本ラーメンというのはマイナーな感じになってしまっているが、なかなかどうして美味い。こんな美味いとんこつ食ったこと無いです。
きび
いろんな種類、いろんな店のラーメンを食べ歩いて、それからきびのラーメンを食べると「原点だな」という気持ちになる。イデアのラーメンってきっとこんな感じなんだろう。
つけめんTETSU
品達のなかでは最繁盛店。確かに美味い。「焼石」のパフォーマンスも面白い。
なんつっ亭
美味いんだけど、マー油ってそんなに必要か? マー油の効用がいまいち分からなかった。
初代けいすけ
普通の味噌ラーメンを想像して行くと度肝を抜かれる黒い味噌。悪くは無いが麺がちょっと残念だったかな。
Saijo
「旭川で一番になった」という塩を頼んだが食べてみるとなんか物足りない。鶴見麺丸の塩を食べちゃうとストレート過ぎる塩はちょっとインパクトに欠ける。
俺個人の意見なので「あー、そういう評価もあるのね」くらいに思ってください。